Fiskbæk
Ahlefeldt'erne og Augustenborg-hertugerne har siddet tungt på Fiskbæk fra 1600-tallet og op til midt i 1800-tallet.
Den oprindelige hovedbygning er ifølge en tekst på gavlen opført i 1799, mens skolens hovedbygninger primært er fra 1924 og frem.
Siden 1924 har Fiskbæk været en del af Gråsten Landbrugsskole, og den gamle, hertugelige avlsgård bliver altså nu brugt i undervisningsøjemed.
Ejerhistorie
Fiskbæks jorde blev dannet af en gammel landsby, der blev nedlagt omkring 1608, hvor jorden hørte under herregården Søgaard. Søgaard var ejet af adelsslægten Ahlefeldt, der også havde Graasten Slot, og som sammen med Høk-slægten sidst i 1600-tallet sad på alt godset i Adsbøl sogn. Det lykkedes efterhånden Gregers Ahlefeldt og hans efterfølgere at erstattet gårdmændene med såkaldte kådnere (husmænd) i stedet. Kådnere havde mindre jord og måtte lægge en større del af deres afgift til godset som arbejdspligt (hoveri), hvilket var mere effektivt. Ahlefeldt'erne gik imidlertid konkurs i 1725.
Ved konkursen overtog hertug Christian August på Augustenborg Fiskbæk. Hertugerne på Augustenborg ejede i 1700-tallet en lang række herregårde i Sønderjylland, foruden Fiskbæk også Graasten, Augustenborg Hovedgaard, Rumohrsgaard og Gammelgaard.
Fiskbæk blev drevet af forpagtere. Omkring 1740'erne havde den store avlsgård 120 køer, to tyre og 11 heste, men i 1745 skete der dog desværre det tragiske, at hele kvægbesætningen undtagen fem dyr døde af kvægpest.
Gården blev i stor udstrækning drevet af hoveribønder, som skulle arbejde på herregårdens marker som betaling for deres gård eller husmandssted. I 1805 blev livegenskabe, - der i modsætning til i resten af kongeriget eksisterede i hertugdømmerne, - ophævet, men først i 1847 blev hoveriet afskaffet.
Hertugerne af Augustenborg gjorde gennem 1800-tallet fortsat deres arvekrav på den danske trone gældende. Da konflikten mellem dansk og tysk spidsede til i Slesvig og Holsten i løbet af 1800-tallet blev augustenborgerne i stigende grad anset som tysksindede. Familien måtte flygte fra Augustenborg Slot i forbindelse med Treårskrigen (1848-1850) og siden opgive alle deres besiddelser.
I 1852 gik alle deres gårde derfor til den danske stat, deriblandt Fiskbæk. Staten solgte augustenborgernes herregårde én for én. Fiskbæk forblev under Graasten Slot og blev solgt til grev Adam Gottlob Moltke-Huitfeldt, som dog allerede to år efter måtte sælge igen pga. nederlaget til Preussen.
Herefter kom gårdene faktisk indtil 1921 tilbage til augustenborgerne, der benyttede Graasten som sommerresidens.
Efter Genforeningen 1920 blev Fiskbæk og Graasten overtaget af den danske stat i 1921. Tre år senere blev Fiskbæk købt af Gråsten Landbrugsskole, mens store dele af jorderne blev udstykket i 24 husmandsbrug.
Siden 2008 har Gråsten Landbrugsskole i øvrigt haft en afdeling, der hedder Fiskbæk Naturskole.
Hovedbygning
Hovedbygningen til den tidligere avlsgård Fiskbæk er en karakterfuld, meget lang, hvidkalket og grundmuret enkelt fløj. Det er en enkel, enetages bygning med halvt afvalmet tegltag og en høj, sorttjæret kampestenssokkel. Bygningen anvendes i 2021 til undervisning på Gråsten Landbrugsskole.
Fredningsstatus 2021: Hovedbygningen er udpeget som bevaringsværdig med middel bevaringsværdi.
Andre bygninger
De tidligere avlsbygninger brændte i 1905, og de nuværende rødstensbygninger er opført i 1958 ved arkitekt Aage Beldringe. Lidt sydøst herfor ligger Gråsten Landbrugsskoles hovedbygninger, som blev opført i 1924 ved arkitekt Peder Gram, da skolen overtog Fiskbæk. Skolebygningen er et anseligt, herskabeligt gulstensanlæg med halvvalmet tag og refendfuget murværk. Hovedfløjen, der har midterrisalit med trekantsfronton, er i to etager, mens sidefløjene er i én etage over en høj kælder.
Fredningsstatus 2021: Skolen fra 1924 er udpeget som bevaringsværdig med høj bevaringsværdi.
Litteratur
Trap, J.P.: Danmark. København. 1953-1972.
Bülow, E. Danmarks Større Gaarde. 1961-1967.
Gårdens stamdata gennem tiden
Nuværende navn
Gråsten Landbrugsskole
Region og kommune
Syddanmark - Syd- og Sønderjylland - Sønderborg
Offentlig adgang
Gråsten Landbrugsskole har adresse Fiskbækvej 15
Ejer
Gråsten Landbrugsskole
Herregårdens størrelse
212 ha
Godsets størrelse
0 ha
Detaljeret størrelse
Ingen oplysninger
Funktion
Skole og udannelsesinstitution
Historiske forbindelser til andre herregårde
Ingen oplysninger
Bemærkninger om godset
Ingen
Kilder
gl.dk
